Quel "quando vorrai" è ricorso praticamente tutti i giorni di questi ultimi 7 mesi... la voglia non è mai mancata, l'entusiasmo nemmeno!
E' sul "ci andremo assieme" che è stato più duro lavorare... sinonimo di "pagherò io la tua strabiliante cena da mille e una notte"... per non dire che, nelle intenzioni originarie, la cena avrebbe dovuto svolgersi nel ristorante di Carlo Cracco a Milano, con tutte le implicazioni che ciò avrebbe comportato: tavolo in cucina con lo chef, lezioni dallo chef, chiacchiere con lo chef e... sguardi languidi con lo chef!
Troppo da sopportare per il mio adorabile fidanzato?
Chissà...
Fatto sta che due sere fa mi ha proposto di "rivedere" la scelta del ristorante destinato ad esaudire il mio regalo di compleanno, e così è stato...
Il 28 ottobre 2013 ho messo piede nella splendida villa che fa da contorno al ristorante di Ilario Vinciguerra a Gallarate: il primo stellato della mia vita.
Aspettative per la cena in un ristorante stellato?
Nell'immediato, nessuna... dal momento che abbiamo scelto di andare davvero all'ultimo momento, senza alcuna ricorrenza in particolare da festeggiare (ad eccezione di quel compleanno ormai stagionato come gli anni che mi porto dietro... però, è stato come compiere nuovamente 33 anni, arrestando l'inesorabile marcia verso i 34).
Se non guardiamo l'immediato... beh, di aspettative ce ne sono sempre state... E mai nemmeno troppo ottimistiche (se si esclude l'incontro pseudo amoroso dei miei sogni col fascinoso Cracco).
Sono una che ama il cibo della tradizione, con le sue ricette originali e gli accostamenti semplici di sapori.
Parlare di creme e cremine, farcite di francesismo e poca sostanza, equivale a parlare del nulla: ho sempre detestato pranzi e cene di matrimonio, vol au vent farciti di gamberi e purea di zucchine su letto di foglie di rabarbaro.
Sembra si assaggino cucchiaiate di vellutata di aria, aromatizzata ai sapori della terra e del mare.
Cibo etereo nella sostanza e nella quantità, e che però un peso deve pure averlo, dato il notevole alleggerimento del portafogli.
No, non è per me... datemi una parmigiana, una fetta di pizza fatta in casa come dalla mia nonna... qualsiasi cosa che riempia la mia pancia e gonfi di soddisfazione il mio cuore.
Eppure, per dei cultori di cibo come me e Francesco, quella del ristorante stellato è un'esperienza da non perdere... ci sarà sempre un MC Donald aperto a tutte le ore a riempire i vuoti lasciati da portate gonfie di aria e parole.
